Персонал для мероприятий — Курессааре

Курессааре — остров, и это первое, что определяет график. Последний паром уходит поздно, но не настолько, чтобы дождаться конца банкета. Поэтому вопрос, кто остаётся на площадке до упаковки последнего кейса, решается до выезда из Таллина, а не на месте.

Мы формируем смену под конкретное мероприятие: встречающих, барменов, официантов, технического координатора. Для корпоративного ужина в отеле расстановка одна, для свадьбы под открытым небом — другая, и расписание загрузки меняется в зависимости от того, к какому часу гости подъезжают.