Aastapäev — Haapsalu

Aastapäev pole õhtusöök. See on signaal – ettevõte püsib, koosseis kannab, järgmine aasta võib tulla. Külalised tulevad praamilt, rongijaama trepilt, Tallinna poolt maanteed. Nad istuvad koos, söövad koos, ja kui õhtu lõpuks käivitub, siis nad peavad koos ruumis olla, mitte rühmiti ukse taga või toolilt püsti tõusmas.

Haapsalus see tähendab: vali ruum enne. Rannahoone laseb heli laiali. Paekivisaal hoiab sooja, aga võtab kaks tundi soojeneda. Promenaadi pool pakub valgust, aga tuul käib läbi. Meie tööks on leida toide, tool ja heli, mis ruumi järgneb.